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广东虾粥煲怎么做

发布日期:2019-09-09 20:59   来源:未知   阅读:

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  展开全部米别多(一斤虾配一斤米的样子,多了太稠),米浸好,香港王中王特网949966煲前,放小碗的肉末,打散在米汤里,放5.6片姜片,几片切开的香菇。花生油3汤匙

  2 粥大火煲开5分钟后,转中火煲10分钟。才把鲜虾(至少要小指大--从上而下切开---切到虾头下面止---虾头别切)放在粥里面。--此时转大火滚5分钟,再继续中火滚15分钟左右---粥要煲烂

  3 这个时间粥差不多好了,放芹菜,盐,鸡精少许(我自己做的时候是不放鸡精的)

  放盐的时候要边放边试味-----这个时候的调味是很重要的(根据自己的口味适量)

  展开全部我在广州呆过几年,早上那边都是吃早茶的。所以入乡随俗,吃了几年,也有些心得。那边早茶中便宜的是大锅粥,而你那种属于小锅粥,是把大锅热粥盛一些放在小锅里,边加热边加入肉糜,皮蛋末等其他调料,搅拌一会儿就好了。



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